Monte Zovo Custoza DOC – frischer Weißwein mit Zitrus & Mineralität

Monte Zovo Custoza DOC – Herkunft & Terroir

Der Monte Zovo Custoza DOC stammt aus der renommierten Custoza-Region im Veneto, südwestlich von Verona, im Einzugsgebiet des Gardasees. Der Wein ist eine klassische, regionale Cuvée aus Garganega (ca. 40 %), Trebbianello/Tocai Friulano (ca. 30 %) und Chardonnay (ca. 30 %), deren genaue Zusammensetzung typisch für die DOC ist. Die Weinberge liegen auf kalkhaltigen, oft mineralreichen Böden, was sich später im Aroma wiederspiegelt.

Aromaprofil des Monte Zovo Custoza DOC

Im Glas präsentiert sich der Monte Zovo Custoza DOC in hellem Strohgelb. Die Nase zeigt frische grüne Apfel- und Birnennoten, feine blumige Anklänge und zarte Spuren von Mandeln. Am Gaumen wirkt er elegant, frisch und harmonisch, mit einer angenehmen Mineralität, leichter Säure und unaufdringlichem Körper. Einige Tasting-Notizen erwähnen zusätzlich Zitrusnuancen wie Grapefruit, die Frische und Lebendigkeit unterstreichen.

Monte Zovo Custoza DOC – Verwendung & Serviertipps

Dieser trockene Weißwein eignet sich hervorragend als Aperitif sowie als Begleiter zu leichten Fischgerichten, Meeresfrüchten, Antipasti und frischen Käsesorten. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 8–10 °C, um seine Frische und Aromen optimal zu erfahren.

Auszeichnungen für den Monte Zovo Custoza DOC

Monte Zovo ist für seine authentische regionale Weinvielfalt bekannt, wobei der Custoza DOC als ausgewogener, preislich attraktiver Weißwein gilt, der die typischen Eigenschaften der Region klar und klar zum Ausdruck bringt.