Produkte von Jacopo Poli
Die Destillerie Jacopo Poli im Überblick
Die Destillerie Poli wurde 1898 in Schiavon, nahe Bassano del Grappa, gegründet. Seit über vier Generationen widmet sich die Familie der Herstellung von hochwertiger Grappa und edlen Destillaten. Heute wird das Unternehmen von Jacopo Poli geleitet, der den traditionsreichen Familienbetrieb erfolgreich mit moderner Technik und Innovationsgeist verbindet.
Der Name Poli steht für italienische Handwerkskunst, Leidenschaft und Authentizität. Mit größter Sorgfalt entstehen Destillate, die das Terroir Venetiens widerspiegeln und international geschätzt werden.
Tradition & Herstellung
Die Herstellung von Grappa bei Jacopo Poli folgt strengen Qualitätsgrundsätzen:
-
Basis: ausschließlich frischer Trester aus lokalen Weinbergen, vor allem aus Venetien und dem Trentino
-
Destillation: in kleinen Kupferbrennblasen, schonend und langsam, um die Aromen zu bewahren
-
Reifung: je nach Stil in Edelstahl, Glasballons oder in Holzfässern, wo sich komplexe Aromen entwickeln
Die Philosophie von Jacopo Poli: Grappa muss die Seele der Traube widerspiegeln. Diese Haltung prägt jeden Schritt – von der Auswahl des Tresters bis zur Abfüllung.
Die Vielfalt der Jacopo Poli Grappa
Junge, klare Grappa (Grappa Bianca)
Frische, aromatische Destillate, die die Rebsortencharakteristik pur zum Ausdruck bringen.
Fassgereifte Grappa (Grappa Invecchiata & Riserva)
Im Holzfass gelagerte Grappa mit Noten von Vanille, Schokolade und Gewürzen. Besonders elegant und komplex.
Sortenreine Grappa (Monovitigno)
Aus einer einzigen Rebsorte hergestellt, z. B. Grappa di Moscato, Grappa di Amarone oder Grappa di Barolo.
Liköre & Spezialitäten
Neben Grappa produziert die Destillerie Poli auch Liköre, Aperitifs und edle Kräuterdestillate.
Bekannte Produkte von Jacopo Poli
-
Poli Sarpa – klassischer Grappa aus Venetien, jung und aromatisch
-
Poli Cleopatra – Premium-Grappa, destilliert in innovativen Vakuumbrennblasen
-
Poli Barrique – fassgereifte Grappa mit intensiven Aromen
-
Poli Moscato – duftig, floral und elegant
Jede Linie steht für einen eigenen Charakter, doch alle vereint die Handschrift der Familie Poli: Klarheit, Präzision und Authentizität.
Charakter & Foodpairing
Grappa von Jacopo Poli ist vielseitig einsetzbar:
-
Als Digestif nach dem Essen
-
Zu Espresso – klassisch als „Caffè corretto“
-
Zu Käse & Schokolade – besonders gereifte Grappa harmonieren mit kräftigen Aromen
-
Als Basis für Cocktails – moderne Barkultur entdeckt Grappa zunehmend neu
Jacopo Poli Grappa online kaufen
Wer Jacopo Poli Grappa kaufen möchte, entdeckt bei BroVino.de eine erlesene Auswahl aus Venetien. Von frischen Grappa Bianca über elegante Riserva bis hin zu innovativen Spezialitäten wie Poli Cleopatra – die Destillerie Jacopo Poli verbindet Tradition und Moderne auf höchstem Niveau. Mit über 120 Jahren Erfahrung steht Poli für Qualität, Authentizität und italienische Brennkunst.