Churchill’s 10 Year Old Tawny Port – gereifter Tawny aus dem Douro

10 Year Old Tawny Port – sahnige Nuss, Toffee & sonnige Wärme von Churchill’s

Herkunft und Herstellung von Churchill’s 10 Year Old Tawny Port

Dieser Tawny Port von Churchill’s reift durchschnittlich 10 Jahre in erfahrenen, gebrauchten Eichenfässern („seasoned oak casks“) im Douro-Tal, Portugal.
Die Cuvée besteht aus traditionellen Douro-Trauben wie Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca und Tinto Cão.
Schon bei der Vergärung und anschließendem Holz-Ausbau achtet man darauf, die Frucht frisch zu erhalten, sodass ein Gleichgewicht zwischen gereifter Tiefe und jugendlicher Frische entsteht.

Aromaprofil – Churchill’s 10 Year Old Tawny: Nuss & Trockenfrüchte mit Eleganz

• In der Nase: geröstete Nüsse, getrocknete Früchte wie Feige oder Pflaume, dazu Anklänge von Karamell und Honig.

• Der Körper ist voll und samtig, mit einer spürbaren Wärme und Tiefe, ohne überladen zu wirken.

• Abgang: lang, trocken abschließend, mit Andeutungen von Toffee, Butterscotch und einer sanften Würze.

Anlass und Verwendung – Perfekter Genussmoment für den 10 Year Old Tawny

Dieser Port eignet sich ideal als Digestif oder Begleiter zu Dessert-Varianten mit Nüssen (z. B. Walnüsse, Haselnüsse), zu Karamell-Desserts, Vanilleeis oder zu gereiftem Käse.

Er sollte leicht gekühlt serviert werden (rund 10-12 °C), damit die süßeren Aromen und die reife Frucht optimal zur Geltung kommen.

Auszeichnungen & Bewertungen

• Decanter Magazine: 94 Punkte für Churchill’s 10 Year Old Tawny Port.

• Fachstimme in Portugiesischer Weinpresse („Revista Grandes Escolhas“): lobt seine Fruchttiefe, Nussaromen und gute Balance.