Domaine Tissot‑Maire Brut Lapiaz Crémant du Jura

Brut Lapiaz – Tissot‑Maire Crémant du Jura – festlich & cremig

Herkunft und Herstellung

Der Brut Lapiaz stammt aus dem Jura, im östlichen Frankreich zwischen Burgund und der Schweiz. Produziert von der renommierten Domaine Tissot‑Maire nach traditioneller Flaschengärung (méthode classique). Handlese, Ganztraubenpressung, mindestens 12 Monate Reifung auf der Hefe (Sur‑Lie) für beeindruckende Cremigkeit

Aromaprofil (ausführliche Beschreibung):

Im Glas präsentiert er sich in zartem Strohgelb mit persistierender, feiner Perlage.

• Intensive Aromen: Honig, weiße Blüten, getrocknete Früchte

• Sekundärnoten: reife Birne, Apfel, Brioche, Hefe, leichte Röstaromen

• Frische Zitrusnuancen und spürbare Mineralik runden das Profil ab

Der elegante Geschmack überzeugt durch lebhafte Frische, animierende Säurestruktur und einen langanhaltenden, fein-cremigen Abgang. Die Mineralität verleiht ihm eine klare, saubere Linie im Finish

Anlass und Verwendung

Ein stilvoller Aperitif für festliche Anlässe. Ideal zu Meeresfrüchten, Krustentieren, Sushi und Sashimi. Zugleich ein hervorragender Begleiter zu Fisch in Weißweinsauce, Käse‑Soufflés, Nuss‑Desserts oder Crème-Brûlée .
Empfohlene Trinktemperatur: 8–10 °C.

Auszeichnungen

Der Brut Lapiaz wurde mehrfach international prämiert:

• Champagne & Sparkling Wine World Championships 2020 – Silber

• Concours Général Agricole Paris 2020 – Gold & Silber

• Decanter World Wine Awards 2020 – Bronze

• Global Sparkling Wine Masters 2020 – Silber

• Concours National des Crémants 2019 – Silber

• International Wine Challenge 2019 – Bronze