Lionel Osmin & Cie - Apothicaire de l´Armagnac 15 Ans

Lionel Osmin Armagnac: Die königliche Tradition der französischen Destillerie

L´Apothicaire de l´Armagnac von Lionel Osmin zeigt außergewöhnliche Aromen und einen unvergleichlichen Charakter. 

Mit Sorgfalt und Hingabe wird jeder Schritt des Destillationsprozesses beaufsichtigt, um sicherzustellen, dass jeder Tropfen Armagnac ein wahres Meisterwerk ist. Von der Ernte der Trauben bis zur Reifung in Eichenfässern, jedes Detail wird sorgfältig beachtet, um den einzigartigen Geschmack und das Aroma zu bewahren.

Die erste Nase des Apothicaire de l'Armagnac Folle Blanche zeigt nach dem ersten Schwenken Nuancen von Trockenpflaumen, Dörrobst und Früchtebrot. Den fruchtigen Komponenten des Bouquets gesellen sich Noten des Fass-Ausbaus wie noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.
Am Gaumen eröffnet der Apothicaire de l'Armagnac Folle Blanche 2003 von Lionel Osmin & Cie herrlich aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Druckvoll und komplex präsentiert sich diese seidige Spirituose am Gaumen. Das Finale begeistert schließlich mit schönem Nachhall.

Die verschiedenen Arten von Armagnac und ihre Geschmacksprofile

Armagnac ist eine vielfältige Spirituose, die in verschiedenen Varianten erhältlich ist. Jede Art von Armagnac hat ihre eigenen einzigartigen Geschmacksprofile, die von der Reifezeit, der Herstellungsmethode und den verwendeten Traubensorten abhängen. Lassen Sie uns einen genaueren Blick auf die verschiedenen Arten von Armagnac werfen und ihre Geschmacksprofile erkunden.

1. Junger Armagnac

Junger Armagnac, auch bekannt als "Blanc" oder "Blanche", ist ein frischer und lebendiger Armagnac, der nach der Destillation direkt abgefüllt wird. Er hat eine hellgoldene Farbe und ein intensives Aroma von frischen Früchten, Zitrusnoten und blumigen Nuancen. Der Geschmack ist lebhaft und fruchtig, mit einem Hauch von Gewürzen und einer angenehmen Wärme im Abgang. Junger Armagnac eignet sich hervorragend als Basis für Cocktails und ist eine beliebte Wahl für Liebhaber von spritzigen und erfrischenden Spirituosen.

2. V.S. (Very Special) Armagnac

V.S. Armagnac ist die nächste Stufe der Reifezeit und hat eine Mindestlagerung von zwei Jahren in Eichenfässern durchlaufen. Diese Art von Armagnac hat eine goldene Farbe und ein komplexes Aroma von getrockneten Früchten, Vanille und Karamell. Im Geschmack ist er vollmundig und weich, mit Noten von geröstetem Holz und einer sanften Süße. V.S. Armagnac eignet sich sowohl zum pur Trinken als auch zur Verwendung in Cocktails und verleiht ihnen eine elegante und raffinierte Note.

3. V.S.O.P. (Very Superior Old Pale) Armagnac

V.S.O.P. Armagnac ist ein hochwertiger Armagnac, der mindestens vier Jahre in Eichenfässern gereift ist. Er hat eine bernsteinfarbene Tönung und ein reiches Aroma von Trockenfrüchten, Gewürzen und einer leichten Rauchigkeit. Im Geschmack ist er ausgewogen und komplex, mit Nuancen von Schokolade, Kaffee und einer angenehmen Wärme im Abgang. V.S.O.P. Armagnac wird oft pur genossen und ist eine beliebte Wahl für Kenner.

4. X.O. (Extra Old) Armagnac

X.O. Armagnac ist die höchste Stufe der Reifezeit und hat mindestens sechs Jahre in Eichenfässern verbracht. Er hat eine dunkle Bernsteinfarbe und ein intensives Aroma von getrockneten Früchten, Gewürzen und Tabak. Im Geschmack ist er vollmundig und komplex, mit einer lang anhaltenden Wärme und einer bemerkenswerten Tiefe. X.O. Armagnac wird oft als Digestif serviert und ist ein exklusives Getränk für besondere Anlässe.

5. Hors d'Âge Armagnac

Hors d'Âge Armagnac ist die ultimative Kategorie von Armagnac und hat eine Reifezeit von mindestens zehn Jahren oder mehr. Dieser Armagnac ist selten und kostbar, mit einer tiefen, mahagonifarbenen Tönung und einem komplexen Aroma von Trockenfrüchten, Gewürzen, Leder und Tabak. Im Geschmack ist er reichhaltig und intensiv, mit einer erstaunlichen Balance von Süße, Säure und Würze. Hors d'Âge Armagnac ist ein wahres Meisterwerk der Destillationskunst und wird von Kennern auf der ganzen Welt geschätzt.