ASTORIA Fashion Victim Spumante Brut

ASTORIA Fashion Victim Spumante Brut
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Produktinformationen "ASTORIA Fashion Victim Spumante Brut"
Die Weinlese erfolgt im September per Hand, anschließend folgen das leichte Pressen mit einer kurzen Kaltmazeration der Beerenhaut und die statische Dekantierung des Mostes. Die primäre Gärung erfolgt in Stahlbehältern bei 18/19°C mit ausgewählten Hefen. Der junge Wein ruht für
einige Wochen auf dem edlen Bodensatz; die anschließende Phase besteht in der zweiten Gärung, die 20/25 Tage bei 18° dauert. Nach deren Ende ruht der Schaumwein für einige Wochen auf dem Bodensatz. Anschließend erfolgen die Weinsteinstabilität und die Flaschenabfüllung.
Verweilzeit in der Flasche zum endgültigen Ausbau.
 

Als Aperitif oder zum Nachtisch.

 

Der Wein
Farbe: strohgelb mit grünlichem Schimmer
Rebsorte: Glera, Chardonnay
Charakteristik: Vollmundig, harmonisch, trocken.
 

Land

Italien

Weinart

Spumante

Region

Venezien

Rebsorte

Glera, Chardonnay

Geschmack

trocken

Inhalt

0,75 L

Alkoholgehalt

13 % Vol.

Trinktemperatur

5 - 6°C

Lagerfähig

2 Jahre

Enthält Sulfite

 

Inverkehrnehmer:

A.C. SRL, Viale Antonini 9,
31035 Crocetta del Montello, Italien

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