Produkte von Sieur d’Arques Toques & Clochers Chardonnay Limoux
Die Winzerei Sieur d’Arques – Ursprung der Linie Toques & Clochers
Die Winzerei Sieur d’Arques in Limoux zählt zu den bedeutendsten Genossenschaften im Languedoc. Gegründet im Jahr 1946, vereint sie heute rund 200 Winzerfamilien, die gemeinsam etwa 1.800 Hektar Rebfläche bewirtschaften. Diese Rebflächen erstrecken sich über vier unterschiedliche Terroirs im Gebiet der AOC Limoux: Méditerranéen, Autan, Océanique und Haute Vallée. Jedes dieser Terroirs verleiht den Weinen einen eigenen Charakter, geprägt durch Klima, Höhenlage und Bodenstruktur.
Die Linie Toques & Clochers Chardonnay aus Limoux ist das Prestigeprojekt der Winzerei. Mit dieser Serie möchte Sieur d’Arques das Potenzial des Chardonnay aus Limoux AOC zeigen – einer Region, die zu den ältesten kontrollierten Appellati
Toques & Clochers – Chardonnay aus Limoux AOC mit Terroir-Charakter
Die Kollektion umfasst mehrere Weine, die jeweils nach einem der vier Terroirs benannt sind. Besonders hervorzuheben ist der Toques & Clochers Chardonnay Terroir d’Autan, der aus warmen, windgeschützten Lagen stammt. Hier entwickeln die Trauben eine intensive Reife und Frucht, ohne an Frische zu verlieren. Der Ausbau erfolgt traditionell mit Holzfassreifung, was den Weinen zusätzliche Struktur und feine Röstaromen verleiht.
Die Toques & Clochers Chardonnay Weine stehen für Eleganz, Mineralität und Langlebigkeit. Sie kombinieren die typischen Aromen von Birne, Zitrusfrüchten, weißen Blüten und Haselnuss mit einer cremigen Textur und einem langen Abgang.
Die Philosophie von Sieur d’Arques und Toques & Clochers
Mit Toques & Clochers Limoux Chardonnay verfolgt die Genossenschaft das Ziel, Weine zu erzeugen, die sowohl internationales Renommee genießen als auch die regionale Identität bewahren. Jährlich findet die bekannte Auktion „Toques & Clochers“ statt, bei der ausgewählte Chardonnay-Fässer zugunsten der Restaurierung historischer Kirchtürme (clochers) in der Region versteigert werden. Diese Verbindung von Kultur, Tradition und Weinbau macht die Linie einzigartig in Frankreich.