Pago Aylés Cuesta del Herrero Pago Bio – fruchtig & elegant

Cuesta del Herrero Bio – Ausdrucksstarker Pago-Wein aus Aragón

Cuesta del Herrero Bio  Herkunft & Vinifikation

Der Cuesta del Herrero 2022 stammt vom Pago de Aylés, einem der wenigen offiziell anerkannten Vino de Pago in Spanien. Das Weingut liegt in Aragón und ist bekannt für seine biologisch bewirtschafteten Weinberge. Die Cuvée besteht aus Garnacha, Tempranillo, Merlot und Cabernet Sauvignon. Nach der Handlese erfolgt die Gärung temperaturkontrolliert, anschließend reift der Wein mehrere Monate in französischen Eichenfässern, was ihm Struktur und Eleganz verleiht.

Vino de Pago Aylés Bio Aromaprofil & Geschmacksnoten

Im Glas zeigt der Wein ein intensives Kirschrot mit violetten Reflexen. In der Nase dominieren rote Beeren, Kirsche und Pflaume, begleitet von feinen Kräuteraromen und zarten Holznoten.
Markante Aromen:

• Rote Beeren & Sauerkirsche

• Reife Pflaume

• Mediterrane Kräuter

• Feine Vanille & Röstaromen

Am Gaumen frisch, ausgewogen und elegant mit geschmeidigen Tanninen und einem langen, würzig-mineralischen Abgang.

Speiseempfehlungen zum Cuesta del Herrero Bio

Ein vielseitiger Bio-Rotwein, der hervorragend passt zu:

• Gegrilltem Lamm oder Rind

• Tapas & mediterranen Gemüsegerichten

• Wildgeflügel

• Gereiftem Käse

Auszeichnungen & Kritikerbewertungen des Cuesta del Herrero

• James Suckling: 90 Punkte (Jg. 2018)
• Mundus Vini: Gold (Jg. 2020)
• International Wine Challenge: 95 Punkte (Jg. 2018)
• Decanter: 97 Punkte (Jg. 2020)
• Decanter: BEST IN SHOW (Jg. 2020)
• Guia Penin: 92 Punkte (Jg. 2019)