Produktinformationen "Pago Aylés Cuesta del Herrero Pago Bio – fruchtig & elegant"
Cuesta del Herrero Bio – Ausdrucksstarker Pago-Wein aus Aragón
Cuesta del Herrero Bio Herkunft & Vinifikation
Der Cuesta del Herrero 2022 stammt vom Pago de Aylés, einem der wenigen offiziell anerkannten Vino de Pago in Spanien. Das Weingut liegt in Aragón und ist bekannt für seine biologisch bewirtschafteten Weinberge. Die Cuvée besteht aus Garnacha, Tempranillo, Merlot und Cabernet Sauvignon. Nach der Handlese erfolgt die Gärung temperaturkontrolliert, anschließend reift der Wein mehrere Monate in französischen Eichenfässern, was ihm Struktur und Eleganz verleiht.
Vino de Pago Aylés Bio Aromaprofil & Geschmacksnoten
Im Glas zeigt der Wein ein intensives Kirschrot mit violetten Reflexen. In der Nase dominieren rote Beeren, Kirsche und Pflaume, begleitet von feinen Kräuteraromen und zarten Holznoten. Markante Aromen:
Rote Beeren & Sauerkirsche
Reife Pflaume
Mediterrane Kräuter
Feine Vanille & Röstaromen
Am Gaumen frisch, ausgewogen und elegant mit geschmeidigen Tanninen und einem langen, würzig-mineralischen Abgang.
Speiseempfehlungen zum Cuesta del Herrero Bio
Ein vielseitiger Bio-Rotwein, der hervorragend passt zu:
Gegrilltem Lamm oder Rind
Tapas & mediterranen Gemüsegerichten
Wildgeflügel
Gereiftem Käse
Auszeichnungen & Kritikerbewertungen des Cuesta del Herrero
James Suckling: 90 Punkte (Jg. 2018)
Mundus Vini: Gold (Jg. 2020)
International Wine Challenge: 95 Punkte (Jg. 2018)
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