Casa Rojo Haru Rosé – trocken, frisch & elegant, Jumilla DO 2022

Casa Rojo Haru Rosé – frischer, trockener Rosé aus Spanien

Casa Rojo Haru Rosé Jumilla (Murcia) – Herkunft & Herstellung

Der Casa Rojo Haru Rosé stammt aus dem sonnenverwöhnten Murcia in Südspanien, genauer aus der DO Jumilla. Die Cuvée kombiniert die Rebsorten Monastrell, Garnacha und Syrah (bei Haru Rosé DOP auch Monastrell zu 87 % und Garnacha 13 %) und zeichnet sich durch höchste organische Anbauqualität aus. Die Trauben werden per Saignée-Verfahren verarbeitet: Nach kurzer Maischestandzeit erfolgt eine schonende Abseihung des Mosts, um die filigrane Roséfarbe und Frische zu bewahren

Aromaprofil des frischen Roséweins aus Jumilla

Der Rosé zeigt im Glas eine zart lachsfarbene Nuance, die seine Frische visuell unterstreicht. In der Nase entfalten sich frische Zitrusaromen, insbesondere Grapefruit, begleitet von weißen Blüten und einem Hauch Fenchel. Am Gaumen wirkt der Haru Rosé trocken und ausgewogen, mit einem mittelkräftigen Körper und einer feinen, präzisen Mineralität. Die strukturierte, lebendige Säure sorgt für Frische und Eleganz, während zarte Kräuternoten und ein lang anhaltender, animierender Abgang das Geschmackserlebnis abrunden.

Leicht eleganter Begleiter – Speiseempfehlungen & Anlässe

Der Casa Rojo Haru Rosé trocken ist ein moderner, eleganter Rosé und passt hervorragend zu:

• fruchtigen Salaten und leichten Gemüsevariationen

• Omelett mit Lachs oder anderen delikaten Fischgerichten

• ideal auch als Aperitif bei sommerlichen Zusammenkünften

Gekühlt bei etwa 8–10 °C serviert, entfaltet er seine frische und animierende Wirkung am besten