Bardos - Reserva DOP 2016

Manuelle Lese ausgewählter Trauben Ende September und Anfang Oktober. Danach Gärung und Mazeration über vier Wochen in 15 Tonnen Gärbehältern bei 28°C. Der Wein lagert für 16 Monate in neuen Barriques aus französischer Eiche und durchläuft während dieser Zeit die malolaktische Gärung. Der Wein hat eine tief kirschrote Farbe mit dunkelvioletten Rändern. In der Nase ist er komplex und attraktiv mit ganz viel schwarzen Früchten, Schokolade und vanilligen Düften vom feinen Eichenholz. Am Gaumen sehr fleischig und kraftvoll mit einer für Tinta del País sehr typischen und starken Persönlichkeit. Die Säure und Tannine sind gut ausbalanciert und tragen zum Charakter bei. Der Nachgeschmack ist lang und anhaltend.

Ein sehr sinnlicher Wein...


Empfehlung: Passt gut zu mediteranen Küche, grillfleisch und Antipasti.

Auszeichnung:

• 2013er: Gold, Mundus Vini 2019
  
• 2013er: 96 Punkte, Tim Atkin
  

Inverkehrbringer:
Bodegas Capaboca C
Montero Calvo 3,1A
47001 Valladolid
Spanien