Bardos - Suprema 30 Meses DOP 2016

Manuelle Lese ausgewählter Trauben zu Ende September und Anfang Oktober. Danach Gärung und Mazeration über drei bis vier Wochen in 9000 kg Gärbehältern bei 28°C. Der Wein lagert 30 Monate in neuen Barriques aus französischer Eiche und durchläuft während dieser Zeit die malolaktische Gärung. Der Wein ist von violetter, fast schwarzer Farbe. Im Bukett sehr intensiv, reif und kraftvoll. Er erinnert an reife dunkle Früchte, Karamell, Kaffee, Schokolade, Gewürze und geräuchertes Holz. Am Gaumen ist er sehr kräftig mit dem richtigen Maß an Säurestruktur.

Weiche Tannine, perfekte Harmonie und ein anhaltender Nachgeschmack machen diesen Rotwein ganz besonders...

Empfehlung: Passt gut zu mediteranen Küche, grillfleisch und Antipasti.

Auszeichnung:

• 2012er: 92 Punkte, Wine Enthusiast Magazine
  

Inverkehrbringer:
Bodegas Capaboca C
Montero Calvo 3,1A
47001 Valladolid
Spanien