Enate Cabernet Sauvignon Reserva DO Gruß Edition

17,80 € *

Inhalt: 0.75 Liter (23,73 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: F11962.18

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Produktinformationen "Enate Cabernet Sauvignon Reserva DO Gruß Edition"

Herkunft und Herstellung

Dieser Cabernet Sauvignon Reserva entstammt der DO Somontano im spanischen Aragón, direkt an den Pyrenäenausläufern bei Salas Bajas angebaut. Die Trauben stammen aus eigenen Weingärten, nachhaltig bewirtschaftet. Nach selektiver Handlese erfolgt die klassische Vergärung in Edelstahltanks, gefolgt von einer 12- bis 16-monatigen Reifung in französischer Barriquefässern, was Tiefe und Finesse verleiht

Aromaprofil

Im Glas zeigt sich ein intensives Rubin– bis Granatrot. In der Nase dominieren dunkle Waldbeeren wie Brombeeren und Sauerkirschen, ergänzt von würzigen Elementen: Minze, schwarzer Pfeffer, Vanille, Tabakblatt und balsamische Kräuter

reife Brombeere und Sauerkirsche
ergänzend: Minze, schwarzer Pfeffer, eingelegte Kräuter
Aromen von Vanille, Tabak, gerösteter Schokolade

Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig, mit gut eingegliederten, feinkörnigen Tanninen. Die Struktur ist elegant, der Abgang lang und getragen von rauchigen sowie gerösteten Aromen

Anlass und Verwendung

Dieser Reserva ist ein hervorragender Begleiter zu reichhaltigen Fleischgerichten wie Lamm, Rindbraten, Wild oder kraftvollem Käse. Auch zu Schokolade oder als selbstsicherer Solist ein Genuss.

Auszeichnungen:

Dieser Wein wurde von James Suckling mit 92 Punkten bewertet (2018er Gruß Edition). Zusätzlich erhielt der Reserva in früheren Jahrgängen hervorragende Bewertungen:

James Suckling: 93 Punkte (2012)
Guia Peñín: 91 Punkte (2010, 2012)
Mundus Vini: Goldmedaille (2006)

Land:	Spanien
Region:	Somontano
Appellation:	Somontano DO
Weinart:	Rotwein
Rebsorte:	Cabernet Sauvignon
Weinstil:	Voll und intensiv
Alkoholgehalt:	15% Vol.
Gesamtsäure [g/l]:	5,9
Restzucker [g/l]:	3,0
Trinktemperatur:	16-18°C
Geschmack:	Trocken
Inhalt:	0,75l
Lagerfähig:	bis 10 Jahre
Enhält Sulfite:	Ja
Inverkehrbringer:	Vinedos y Crianzas del Alto Aragon, S.A. Salas Bajas, Spanien, R.E.N. 7186-HU

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