Bodegas De Moya Gloria Monastrell – Rotwein Valencia DO

Herkunft & Vinifikation des Gloria Monastrell

Der Gloria Monastrell von Bodegas De Moya stammt aus der DO Valencia, einer Region mit mediterranem Klima und kalkhaltigen Böden, die ideale Bedingungen für die autochthone Rebsorte Monastrell bieten. Die Reben sind bis zu 50 Jahre alt und erbringen geringe Erträge mit besonders konzentrierten Aromen. Nach der Handlese erfolgt die Fermentation in Edelstahltanks, anschließend reift der Wein mehrere Monate in französischen Eichenfässern.

Aromaprofil & Geschmacksnoten des Bodegas De Moya Gloria Monastrell

Im Glas tiefes Kirschrot. In der Nase intensive Aromen von schwarzer Johannisbeere, Pflaume und reifer Kirsche, begleitet von mediterranen Kräutern, Lakritz und feinen Holznoten.
Markante Aromen:

• Schwarze Johannisbeere & Pflaume

• Reife Kirsche

• Garrigue-Kräuter & Lakritz

• Röstaromen & Vanille

Am Gaumen zeigt er sich vollmundig, strukturiert und kraftvoll, mit gut eingebundenen Tanninen, mineralischer Frische und langem Abgang.

Speiseempfehlungen zum Gloria Monastrell

Ein idealer Rotwein zu:

• Gegrilltem Lamm oder Rind

• Wildgerichten

• Mediterranen Schmorgerichten

• Gereiftem Manchego

Auszeichnungen & Kritikerbewertungen des Gloria Monastrell

• Guia Peñín: 91 Punkte, Jahrgang 2020

• Mundus Vini: Goldmedaille, Jahrgang 2019