Ximenez Spinola Brandy Criadera 10.000 botellas – limitierter Brandy mit Charakter

Ximenez Spinola Brandy Criadera 10.000 botellas – Herkunft & Herstellung

Der "Ximenez Spinola Brandy Criadera 10.000 botellas" stammt aus dem traditionsreichen Familienbetrieb Ximenez-Spinola in Jerez, Andalusien. Die Bodega widmet sich seit 1729 ausschließlich der Verarbeitung von Pedro-Ximénez-Trauben und produziert ausschließlich in kleinen Mengen. Nur 10.000 Flaschen dieses Brandys werden pro Jahr abgefüllt, was ihn zu einer echten Rarität macht. Die Reifung erfolgt nach dem Solera-Criadera-Verfahren in alten Pedro-Ximénez-Holzfässern, was dem Destillat seine außergewöhnliche Aromatik und Tiefe verleiht.

Criadera 10.000 botellas Ximenez Spinola Brandy Aromaprofil

• Komplexe Nase mit Noten von getrockneten Feigen, Rosinen und edlem Holz

• Am Gaumen weich, warm und vollmundig mit Anklängen von Kakao, Tabak und Vanille

• Langer, würziger Abgang mit leicht balsamischer Note

Dieser Brandy zeigt sich mit sämiger Textur und harmonischer Balance. Jeder Schluck erzählt von der jahrhundertelangen Handwerkskunst und dem Terroir Andalusiens.

Der Brandy Criadera 10.000 botellas – Anlass & Verwendung

Der "Brandy Ximenez Spinola" eignet sich ideal als Digestif nach einem ausgedehnten Dinner, als luxuriöse Geschenkidee für Kenner oder zur kontemplativen Verkostung an besonderen Abenden. Sein warmer, vielschichtiger Charakter macht ihn auch zur edlen Begleitung einer Zigarre oder hochwertiger Schokolade.

Ximenez Spinola Brandy Criadera 10.000 botellas – Auszeichnungen

Der Brandy wurde mehrfach für seine außergewöhnliche Qualität ausgezeichnet. 

FAQ – Brandy & Ximénez-Spinola

1. Was ist Brandy?

Brandy ist ein aus Wein oder anderen vergorenen Früchten destillierter Edelbrand. Der Alkohol wird durch Destillation konzentriert und anschließend mehrere Jahre in Holzfässern gereift. Dadurch entwickelt Brandy seine warmen Aromen von Vanille, Karamell, Trockenfrüchten und dezenten Röstaromen.

2. Ist Brandy dasselbe wie Weinbrand?

Fast – aber es gibt Unterschiede:

• Weinbrand ist die geschützte Bezeichnung für Brandy aus der EU. Er muss aus Wein hergestellt sein, mindestens 36 % vol. besitzen und mindestens 6 Monate (oder bei kleinen Fässern 12 Monate) im Eichenfass reifen.

• Brandy ist der Oberbegriff – international und weniger streng definiert.

Kurz: Jeder Weinbrand ist ein Brandy, aber nicht jeder Brandy ist ein Weinbrand.

3. Was macht Ximénez-Spinola Brandy so besonders?

Ximénez-Spinola aus Jerez (Spanien) ist eine kleine Premium-Bodega, die ausschließlich mit der Rebsorte Pedro Ximénez arbeitet. Ihre Brandys sind:

• rein aus PX-Wein destilliert – extrem selten

• lange in ehemaligen PX-Sherry-Fässern gereift

• geprägt von intensiven Aromen wie Rosinen, Feigen, Datteln, Honig, Kakao und zarter Fasswürze

• handwerklich produziert, oft in limitierten Batches

Diese Kombination sorgt für einen außergewöhnlich weichen, vollmundigen und aromatischen Stil, der Ximénez-Spinola von klassischen Brandys deutlich abhebt.