De Morgenzon - DMZ Chenin Blanc 2019

De Morgenzon - DMZ Chenin Blanc 2019
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Produktinformationen "De Morgenzon - DMZ Chenin Blanc 2019"

Wendy Appelbaum ist eine der engagiertesten Frauen Südafrikas: Das Magazin Forbes wählte sie zur „Business-women of the year 2015“ und „African Women of the year 2015“. Sie ist Mitglied des „International Women Forum” und „Harvard University’s Women Global Advisory Council”, sie setzt sich für Black Empowerment und für den WWF Südafrika ein – die Liste ihrer Funktionen lässt sich lange fortsetzen. Gemeinsam mit ihrem Mann Hylton hat sie das wunderschön gelegene Weingut DE MORGENZON („die Morgensonne“) im Jahr 2003 gekauft und zu einem der besten Erzeuger der Region Stellenbosch aufgebaut.

DE MORGENZON war einst Bestandteil einer der ältesten Farmen Südafrikas, das 1682 gegründet wurde: Uiterwyk. Auf einem Grundbesitz von 91 Hektar stehen heute 55 Hektar sogenannter „garden vineyards“, in denen sich Wildblumen und Weinberge den Boden teilen. Dort, wo keine Weinberge wachsen, wird das ursprüngliche Renosterfeld – eine besondere und bedrohte Form des südafrikanischen Buschlands – aufwändig rekultiviert. Ein außergewöhnliches Merkmal des Gutes ist die ganztägige Beschallung der Weinberge mit Barockmusik: Nach sieben Jahren Forschung und Erprobung konnte man feststellen, dass es die feinen Schallwellen sind, nicht etwa die Musik selbst, die positiven Einfluss auf die sensitiven Reben haben und die Ausbildung reifer Phenole bei niedrigeren Zuckergraden fördern. Auf der Website von DE MORGENZON ist eine ausführliche und interessante Abhandlung zu diesem komplexen Thema zu lesen.

Verantwortlich für die Weinbereitung ist Geschäftsführer und Kellermeister Carl van der Merwe, ein überzeugter Anhänger des naturnahen Anbaus, der Biodiversität und der minimalinvasiven Weinbereitung. Seine Weine sind international hochdekoriert – die Bewertungen reichen von fünf Sternen im John Platter’s Wineguide, über die Decanter World Wine Awards für Chenin Blanc und Chardonnay, bis zur Chenin Blanc-Trophy bei der International Wine Challenge in London. Dem Wine & Spirits Magazin zufolge zählt das Weingut zu den TOP 100 weltweit.

Die Weine von DE MORGENZON vereinen volle Fruchtaromen mit burgundischer Finesse und Länge.

 

Der Wein wird durch Weinbergs eigene natürliche Hefen, sowohl im Edelstahltank als auch gebrauchten französischen Eichenfässern, vergoren. Die endgültige Assemblage erfolgt nach 4-6 Monaten Reifung auf der Hefe. Grüner Apfel, Aprikose, Pfirsich, Noten von Honig und floralen Aromen charakterisieren eine frische und vornehme Nase. Der Gaumen ist reich und gut integriert mit langem Nachgeschmack.


Empfehlung: Gut als Aperitif, perfekt zu Sommersalaten, Krebsen und zu Geflügel.


Auszeichnungen:

  • 2020er: 4 Sterne John Platter's Wineguid, Jahrgang 2018
  • 2017er: 4 Sterne John Platter's Wineguide
  • 2015er: 91 Punkte Tim Atkin MW South Africa Report 2017
 
 

Land

Südafrika

Weinart

Weißwein

Region

Stellenbosch

Rebsorte

100% Chenin Blanc

Jahrgang

2019

Geschmack

Trocken

Inhalt

0,75 L

Alkoholgehalt

13,5% vol.

Trinktemperatur

10-12°C

Fassreife

-

Lagerfähig

-

Enthält Sulfite


Inverkehrbringer:
De Morgenzon Stellenbosch
Stellenbosch Kloof Rd,
Stellenbosch, 7599
Südafrika

 

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