De Morgenzon Reserve Chenin Blanc – Stellenbosch Weißwein

Herkunft & Vinifikation des De Morgenzon Reserve Chenin Blanc

Der Reserve Chenin Blanc stammt vom Weingut De Morgenzon in Stellenbosch, einer der renommiertesten Weinregionen Südafrikas. Die Reben sind bis zu 40 Jahre alt und wachsen auf Granit- und Schieferböden, die für die typische Mineralität sorgen. Nach der Handlese werden die Trauben spontan vergoren und anschließend in französischen Eichenfässern ausgebaut, was dem Wein Struktur und Tiefe verleiht.

Aromaprofil & Geschmacksnoten des Reserve Chenin Blanc

Im Glas zeigt sich der Wein in hellem Goldgelb. In der Nase entfalten sich reife Aprikosen, gelber Apfel und weiße Blüten, begleitet von feinen Honig- und Vanillenoten.
Markante Aromen:

• Aprikose & gelber Apfel

• Weiße Blüten

• Honig & Vanille

• Mineralische Frische

Am Gaumen vollmundig, komplex und elegant mit cremiger Textur, gut eingebundener Säure und einem langen, mineralisch geprägten Nachhall.

Speiseempfehlungen zum De Morgenzon Reserve Chenin Blanc

Ein vielseitiger Weißwein, der perfekt passt zu:

• Gegrilltem Fisch & Meeresfrüchten

• Geflügel in cremigen Saucen

• Asiatischen Gerichten mit leichter Schärfe

• Reifem Weichkäse

Auszeichnungen & Kritikerbewertungen des Reserve Chenin Blanc

• Tim Atkin: 95 Punkte, Jahrgang 2021