Der Kaapzicht Kaleidoscope stammt aus der W.O. Stellenbosch, genauer aus den Bottelary Hills nördlich von Kapstadt. Das Weingut liegt auf 200 m Höhe, mit Weinbergen auf verwittertem Granit-Lehm-Boden ohne Bewässerung. Die Rebsorten werden separat vinifiziert, mehrfach täglich behutsam umgepumpt und anschließend im Blend veredelt; französische Eichenholzstücke sorgen für Komplexität.
Aromaprofil
Der Kaleidoscope glänzt im Glas mit tiefdunkler Farbe und präsentiert ein Bukett reifer schwarzer und roter Beeren, begleitet von Tee- und Gewürznoten.
Am Gaumen fein strukturiert, mit subtiler Säure und mittlerem Körper. Die Tannine sind präsent, aber weich eingebunden, mit einem ausgewogenen, würzig-süßlichen Abgang.
Anlass und Verwendung
Passt ideal zu Tapas, Chorizo, Ofengemüse, würzigen Käsesorten oder gegrilltem Lamm. Auch solo sehr angenehm trinkbar als unkomplizierter, doch charaktervoller Begleiter für gesellige Abende.
Land:
Südafrika
Region:
Stellenbosch
Appellation:
WO Stellenbosch
Weinart:
Rotwein
Rebsorte:
Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Syrah
Weinstil:
Fein und aromatisch
Alkoholgehalt:
14% Vol.
Gesamtsäure [g/l]:
5,3
Restzucker [g/l]:
4,7
Trinktemperatur:
16-18°C
Geschmack:
Trocken
Inhalt:
0,75l
Lagerfähig:
3 Jahre
Enhält Sulfite:
Ja
Importeur:
ZETER - Die Weinagentur GmbH & Co. KG Lauterstraße 9 D-67434 Neustadt an der Weinstraße
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