Espiga Branco – lebendige Frucht, Blumen & Küstenbrise aus Casa Santos Lima

Herkunft und Herstellung von Casa Santos Lima Espiga Branco VR 

Dieser Espiga Branco stammt von Quinta da Boavista, Casa Santos Lima, in der Region Lisboa / Estremadura, Portugal. Die Weinberge liegen nahe der Küste, dort, wo der Atlantik Einflüsse spenden: kühle Nächte und Meeresbrisen bringen Frische, während sonnendurchflutete Tage für Reife und aromatische Intensität sorgen.

Es handelt sich um eine Cuvée aus portugiesischen Weißweinrebsorten wie Fernão Pires, Arinto und Moscatel, ergänzt durch internationale Nuancen. Die Trauben werden sorgfältig gelesen und schonend vinifiziert – temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks ohne großen Holzanteil, um die ursprüngliche Frucht und Frische zu bewahren.

Aromaprofil – Casa Santos Lima Espiga Branco VR : Fruchtigkeit, Blumen & kühlende Frische

• In der Nase: grüner Apfel, Kiwi und Stachelbeeren, begleitet von floralen Noten und einem Hauch Muskat.

• Am Gaumen frisch, mit klarer Säure, leichter Mineralität und lebendiger Struktur. Die Frucht zeigt sich saftig und rein, ohne überwältigt zu werden.

Anlass und Verwendung – Espiga Branco als vielseitiger Begleiter

Ideal als Aperitif oder für leichte Gerichte: Vorspeisen, Tapas, Meeresfrüchte oder Pasta mit hellen Soßen. Auch im Sommer auf der Terrasse eine erfrischende Wahl.

Trinktemperatur: ca. 8-10 °C für beste Frischeentfaltung.

Auszeichnungen & Bewertungen

• Concours Mondial de Bruxelles: Silber (Jg. 2010)