Produktinformationen "Matsu La Jefa 2021 – Weißwein Toro DO"
La Jefa 2021 – Eleganter & seltener Weißwein von Matsu aus Toro
Herkunft & Vinifikation des Matsu La Jefa 2021
Der La Jefa 2021 stammt aus der renommierten Toro-Region in Kastilien-León, Spanien. Produziert wird er von Matsu, einem modernen Weingut, das alte Weinbergslagen bewahrt. Die Reben sind über 100 Jahre alt und liefern Trauben höchster Qualität. Der Wein basiert überwiegend auf Malvasía und wird nach der Gärung für 14 Monate in französischen Eichenfässern auf der Hefe ausgebaut. So entsteht ein komplexer Weißwein mit cremiger Struktur und großer Tiefe.
Aromaprofil & Geschmacksnoten des La Jefa Toro DO
Im Glas präsentiert sich der Wein in glänzendem Strohgelb. In der Nase Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und reifem Steinobst, ergänzt durch feine Honig- und Vanillenoten. Markante Aromen:
Zitrone & Grapefruit
Aprikose & Pfirsich
Weiße Blüten
Honig, Vanille & Röstaromen
Am Gaumen vollmundig und cremig, mit ausgewogener Säure, subtiler Holznote und einem langen, mineralisch geprägten Abgang.
Speiseempfehlungen zum Matsu La Jefa 2021
Ein außergewöhnlicher Weißwein, der perfekt harmoniert mit:
Gegrilltem Fisch & Meeresfrüchten
Geflügel in cremigen Saucen
Risotto & Pasta mit Trüffel
Gereiftem Käse
Land:
Spanien
Region:
Toro
Appellation:
DO Toro
Weinart:
Weißwein
Rebsorte:
Malvasia
Weinstil:
Harmonisch und mild
Alkoholgehalt:
12,5% Vol.
Trinktemperatur:
14-16°C
Geschmack:
Trocken
Inhalt:
0,75l
Lagerfähig:
7-8 Jahre
Enhält Sulfite:
Ja
Inverkehrbringer:
Bodegas Matsu Calle del General Vara de Rey 5 Logrono La Rioja 26003 Spanien
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