Prosecco

Die Prosecco-Region
Die Prosecco DOC bezeichnet, ist eine der bekanntesten Weinregionen Italiens und liegt im Nordosten des Landes, umfassend Teile der Regionen Venetien und Friaul-Julisch Venetien. Die Region erstreckt sich von den Dolomiten bis zur Adria und bietet eine Vielzahl von Mikroklimaten und Bodentypen, die ideal für den Anbau von Prosecco-Trauben sind. Die Region ist besonders bekannt für ihre sanften Hügel, die mit Weinbergen bedeckt sind, und ihre malerischen Dörfer. Die wichtigsten Anbaugebiete sind Conegliano, Valdobbiadene und Asolo.

Weinrebe
Die Hauptrebsorte in der Prosecco-Region ist Glera, eine einheimische weiße Traube, die für ihre frischen, fruchtigen Aromen und ihre Fähigkeit, gut strukturierte und ausgewogene Schaumweine zu produzieren, bekannt ist. Glera-Trauben machen mindestens 85% eines jeden Prosecco-Weins aus, wobei der Rest aus anderen zugelassenen Sorten wie Verdiso, Bianchetta Trevigiana, Perera und Glera Lunga besteht. Die Trauben werden in der Regel Ende September bis Anfang Oktober geerntet, um sicherzustellen, dass sie ihre optimale Reife erreichen.

Zusammenfassend
Die Prosecco-Region ist ein Juwel der italienischen Weinkultur, bekannt für ihre hochwertigen Schaumweine, die aus der Glera-Traube hergestellt werden. Die einzigartige Kombination aus vielfältigen Mikroklimaten und reichen Bodentypen ermöglicht es den Winzern der Region, Weine mit einer beeindruckenden Vielfalt an Aromen und Texturen zu produzieren. Obwohl Prosecco oft als Aperitifwein angesehen wird, ist er auch vielseitig genug, um eine Vielzahl von Gerichten zu begleiten, von Meeresfrüchten bis zu leichten Pasta-Gerichten. Insgesamt ist die Prosecco-Region ein Muss für jeden Weinliebhaber, der die Vielfalt und Qualität der italienischen Weine entdecken möchte.