Roséwein – Vielfalt aus internationalen Regionen

Roséwein – Vielfalt in Farbe und Stil

Roséwein vereint die Frische von Weißwein mit den fruchtigen Aromen roter Rebsorten. Die Farbpalette reicht von zartem Lachsrosa bis kräftigem Pink. Durch verschiedene Herstellungsverfahren entstehen leichte, fruchtige oder auch kräftigere Roséweine, die sich vielseitig einsetzen lassen.

Herstellung von Roséwein

Roséwein wird nicht durch das Mischen von Rot- und Weißwein hergestellt (außer in der Champagne), sondern durch:

• Direktpressung: rote Trauben werden sofort gepresst, nur kurze Farbextraktion.

• Saignée-Methode: ein Teil des Mostes wird abgezogen, der Rest wird zu Rotwein vergoren.

• Kurze Maischestandzeit: die Trauben bleiben wenige Stunden auf der Maische, bevor der Most abgepresst wird.

Bekannte Rebsorten für Roséwein

• Grenache (Garnacha): fruchtig, oft in Spanien und Südfrankreich.

• Syrah: würzig-fruchtig, mit kräftigerer Farbe.

• Cinsault: zart und elegant, besonders in der Provence.

• Pinot Noir: fein und elegant, beliebt in Deutschland und Frankreich.

• Tempranillo: kräftige spanische Rosés.

• Sangiovese: aromatische Rosés aus der Toskana.

Herkunftsregionen von Roséwein

Frankreich

• Provence: weltberühmt für elegante, helle Rosés mit mineralischem Charakter.

• Languedoc-Roussillon: vielfältige, fruchtige Rosés.

• Loire: leichte Rosés aus Cabernet Franc oder Gamay.

Spanien

• Navarra & Rioja: kräftigere Rosés, meist auf Garnacha-Basis.

Italien

• Chiaretto (Gardasee): leichte Rosés, perfekt für den Sommer.

• Rosato aus Süditalien: kräftiger und aromatischer.

Deutschland & Österreich

• Spätburgunder Rosé: elegant, feinfruchtig.

• Zweigelt Rosé: frisch, mit Beerenaromen.

Übersee

• Kalifornien & Australien: moderne Rosés, oft fruchtig und unkompliziert.

Aromaprofil von Roséweinen

• Fruchtig: Erdbeere, Himbeere, rote Johannisbeere, Melone.

• Floral: Rosenblüten, Kräuter.

• Mineralisch: feine Struktur, besonders aus der Provence.

• Würzig: Rosés aus Syrah oder Tempranillo.

Roséwein & Speisen

Roséweine sind vielseitige Begleiter:

• Leichte Rosés: zu Salaten, Fisch oder Geflügel.

• Fruchtige Rosés: zu mediterranen Gerichten, Pasta oder Pizza.

• Kräftige Rosés: zu gegrilltem Fleisch oder würzigen Speisen.

• Rosé-Schaumweine: als Aperitif oder zu Vorspeisen.

Ausbau & Stilrichtungen

• Frische Rosés: im Stahltank ausgebaut, fruchtbetont und leicht.

• Kräftigere Rosés: teilweise im Holzfass, mit mehr Struktur.

• Rosé-Schaumweine: Crémant Rosé, Prosecco Rosé oder Champagner Rosé.

Preisbereiche & Angebote

Unsere Kategorie Roséwein bietet passende Weine für jeden Anspruch:

• Unter 10 €: unkomplizierte Alltagsrosés aus Spanien oder Italien.

• 10–20 €: hochwertige Rosés aus der Provence, Navarra oder Deutschland.

• 20–50 €: edle Rosés aus renommierten Regionen, z. B. Bandol oder Rosé-Champagner.

• Über 50 €: limitierte Premium-Rosés aus Frankreich und Italien.

Regelmäßig verfügbar: Probierpakete, Restposten und Sonderaktionen.