" Picaro " ist ein Begriff aus dem Spanischen und bedeutet etwa „ Spitzbube “ oder „ Gauner “ Der EL PICARO ist ein wunderbarer Tinto Joven aus der neuen Weinschmiede Matsu, die mit ihrem Liebäugeln mit fernöstlichen Lehren, nicht nur...

Der Cava Moltó Negre zeigt in der Nase reifes Kernobst wie Birnen , Apfel als auch Aprikose und Grapefruit . Dezente Hefenoten verleihen der Aromatik Tiefe. Am Gaumen trocken , straff mit viel Frische und lebendiger Perlage . Der Abgang...

Diese Cuvée wird nach dem Saignée (frz. für Aderlass) Verfahren produziert. Diese Methode zur Rosé Herstellung, ist besonders auf Qualität und schonende Verarbeitung des Traubenmaterials ausgerichtet, denn anders als beim normalen...

Zeigt im Glas ein leuchtendes Granatrot. Vielschichtiges Aroma, reife Beeren und elegante Noten von Gewürzen und Leder. Am Gaumen seidige Tannine, vollmundig und kraftvoll, aber auch fruchtbetont und frisch. Langer, mineralischer,...

Wer sind die natürlichen Feinde der Garnachatraube? Sicherlich sind es die bekannten Schädlinge und Pilzkrankheiten im Weinberg, aber auch Wildschweine können den Beeren arg zusetzen. Oftmals fressen die Tiere im Herbst die zuckerreichen...

Nach der Lese werden die Sorten getrennt vinifiziert. Die Gärung erfolgt zwischen 22 und 28°C und dauert 21 Tage. Anschließend reifen die Weine für mind. 10 Monate in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche. Nach weiteren 14...

Klares Kirschrot mit violetten Schattierungen, intensives Aroma nach reifer Kirschfrucht mit blumigen Tönen, Noten nach Sauerkirschen mit würzigen Nuancen , schöner Körper und ausgewogene Tannine, fein , voll und würzig. Empfehlung:...

Die Tempranillo-Trauben werden manuell in 15-Kilo- Behältern gelesen. Die Reifung des Weins erfolgt während 12 Monate in Holzfässern aus amerikanischer Eiche. Danach erfolgt ein weiteres Flaschenlager von 12 Monaten in klassischen...

Eleganter, ausdrucksstarker Garnacha aus durchschnittlich 100 Jahre alten Reben , konzentriert und trotzdem fein! Großes Fruchtspektrum nach Sauerkirsche, Kirschwasser, ferner Rosinen, Mandel und Schiefertafel. Am Gaumen dichte,...

Im Glas präsentiert sich der Weiße mit dem auffälligen Etikett mit einem hellen Strohgelb. Die direkt ansprechende Nase offenbart delikate, frische Aromen mit Anklängen von Kräutern und Stachelbeeren. Frisch am Gaumen mit Fruchtnoten und...

Die drei Sorten werden zu unterschiedlichen Zeiten gepflückt, zuerst der Syrah , dann Garnatxa und schließlich der Carignan . Die Mazeration und Fermentation erfolgt wiederum sortenrein, wobei die endgültige Assemblage vor der Abfüllung...

Hochambitionierter Wein aus der neuen Weinschmiede Matsu, die mit ihrem Liebäugeln fernöstlicher Lehren, neue Wege beschreitet, und nicht nur was das Marketing angeht. Ohne Frage sind auch die Weine aller Ehren wert! Ganz besonders gilt...

Separate Gärung jeder Sorte in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 24 bis 28° C. Der Wein wird in Barrique-Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche einer Reifung von 12 Monaten unterzogen. Elegante Rubin- und...

Blassgelber Wein mit grüngoldenen Reflexen. In der Nase Aromen von frischen Kräutern , Gras und Zitrone . Am Gaumen saftig und erfrischend mit gut strukturiertem, langem Nachhall . Abgerundet durch Bâtonnage, mineralisch . Empfehlung:...

Im Glas Aromen nach Birne, Aprikose und Pfirsich. Am Gaumen herzhaft lecker, einzigartig. Brillantes Strohgelb mit grün schimmernden Reflexen. Herrlich duftendes Bouquet mit Aromen von Mango , reifen Birnen , Orangenblüten und dezenten...

Die reifen Sauvignon Blanc Trauben werden mit der Maschine bei Nacht geerntet. Eine kühle Vergärung sichert den Erhalt aller essentiellen sortentypischen Aromenstoffe. Eine Reifung für drei Monate auf der Feinhefe verleiht dem Wein den...

Manuelle Lese ausgewählter Trauben Ende September und Anfang Oktober. Danach Gärung und Mazeration über vier Wochen in 15 Tonnen Gärbehältern bei 28°C. Der Wein lagert für 16 Monate in neuen Barriques aus französischer Eiche und...

Dunkles Kirschrot mit ziegelfarbenen Reflexen. In der Nase komplexe Aromen von Brombeere , schwarzer Johannisbeere , Anis und Leder . Am Gaumen ist der Wein trotz seines vollen Körpers elegant. Das Tannin ist feinkörnig , die Säure gut...

Sehr konzentrierter Wein von z.T. hundertjährigen Reben, die auf rotem Schiefer wachsen und Mini-Erträge liefern. Er wird ungefiltert in französischer Eiche ausgebaut. Der Alto Moncayo präsentiert sich spektakulär. Tiefrote Farbe mit...

Dunkles Kirschrot. Intensive Aromen nach roten Beerenfrüchten und Schwarzkirsche mit floralen Nuancen. Am Gaumen sehr reichhaltig und schön strukturiert, erinnert an Heidelbeeren , Vanille und Kirschen , angenehmes Tannin, ausgewogener,...