Vignamaggio - Gherardino Riserva DOCG 2017

Der Name dieses Spitzenchianti ist der Familie Gherardini gewidmet, die die Villa von Vignamaggio im 14. Jh. erbauen ließen Manuelle Lese der Trauben bei niedrigen Erträgen von bis zu 5500 kg pro Hektar. Gärung und Mazeration finden über einen Zeitraum von 15 Tagen statt, um nicht zu viele Gerbstoffe zu extrahieren. Zur Reifung wurde der Sangiovese 18 Monate in große Eichenfässer mit einem Volumen von 1500-2000 Litern und der Merlot 12 Monate in Barriques gelagert. Bevor der Wein in den Verkauf geht, ruht er drei Monate auf der Flasche. Rubinrote Farbe. Fruchtige Nase nach Sauerkirsche, Brombeere, reifer Kirsche, Tabak und Gewürzen. Am Gaumen dominieren Waldfrüchte und Lakritze mit weichen Tanninen. Der Abgang ist rund und klingt lange nach.

Empfehlung: Perfekte Begleiter rotem Fleisch, Braten und schimmel Käse.

Auszeichnung:

• 2016er: 90 Punkte, Falstaff 2019
  
• 2015er: Silber Concours Mondial de Buxelles
  
• 2015er: 94 Punkte, James Suckling
  

Inverkehrbringer:
Vignamaggio Via Petriolo 5
50022 Greve in Chianti
Italien