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- Artikel-Nr.: Z11415
Die verschiedenen Rebsorten wurden bei unterschiedlicher Reife geerntet, sortiert und als ganze Trauben schonend nach dem herunterkühlen gepresst. Die spontane Gärung durch wilde Hefen lief in kleinen französischen Eichenfässern und Betoneiern ab. Über einen Zeitraum von 10 Monaten lagerte und reifte der Wein auf der Feinhefe um ihm unter reduktiven Bedingungen mehr Fülle und Cremigkeit zu verleihen. Nach acht Monaten wurden die verschiedenen Partien verschnitten und nach minimaler Behandlung und Filtration abgefüllt.
Die Nase zeigt Noten von konzentrierten Orangen- und gelben Steinfrüchten, mit einem Hauch von Gewürzen, Zitrus, Thymian und Blüten. Der Gaumen ist vollmundig, strukturiert und nuanciert mit einem anhaltenden Nachgeschmack. Eine gelungene Cuvée mit Süd-Rhône Charakter!
Empfehlung: Gut als Aperitif, perfekt zu Sommersalaten, Krebsen und zu Geflügel.
Auszeichnungen:
- 2015er: 4 Sterne John Platter's Wineguide 2018
- 2015er: 89 Punkte Tim Atkin MW's Africa Report 2017
Land | Südafrika |
Weinart | Weißwein |
Region | Stellenbosch |
Rebsorte | 32% Roussanne, |
Jahrgang | 2017 |
Geschmack | Trocken |
Inhalt | 0,75 L |
Alkoholgehalt | 14,5% vol. |
Trinktemperatur | 10-12°C |
Fassreife | - |
Lagerfähig | - |
Enthält Sulfite |
Inverkehrbringer:
De Morgenzon Stellenbosch
Stellenbosch Kloof Rd,
Stellenbosch, 7599
Südafrika
Importeur:
ZETER - Die Weinagentur GmbH & Co. KG
Lauterstraße 9
D-67434 Neustadt an der Weinstraße
Land: | Südafrika |
Jahrgang: | 2017 |
Weinart: | Weißwein |
Rebsorte: | Chardonnay, Chenin blanc, Roussanne |
Weinstil: | Frisch und vollmundig, Fruchtig und weich |
Geschmack: | Trocken |
Alles fein, gerne wieder! :))
Wir sind sehr zufrieden mit dem Ablauf der Bestellung. Alles ging super schnell und das noch so knapp vor Weihnachten. Ich habe hier auch ein paar negative Kommentare bezüglich der Kommunikation gesehen, die ich überhaupt nicht nachvollziehen kann. Innerhalb kurzer Zeit wurde auf unsere Frage per Mail geantwortet - alles tippi toppi, jederzeit wieder.
