De Morgenzon - Maestro White 2017

Die verschiedenen Rebsorten wurden bei unterschiedlicher Reife geerntet, sortiert und als ganze Trauben schonend nach dem herunterkühlen gepresst. Die spontane Gärung durch wilde Hefen lief in kleinen französischen Eichenfässern und Betoneiern ab. Über einen Zeitraum von 10 Monaten lagerte und reifte der Wein auf der Feinhefe um ihm unter reduktiven Bedingungen mehr Fülle und Cremigkeit zu verleihen. Nach acht Monaten wurden die verschiedenen Partien verschnitten und nach minimaler Behandlung und Filtration abgefüllt.

Die Nase zeigt Noten von konzentrierten Orangen- und gelben Steinfrüchten, mit einem Hauch von Gewürzen, Zitrus, Thymian und Blüten. Der Gaumen ist vollmundig, strukturiert und nuanciert mit einem anhaltenden Nachgeschmack. Eine gelungene Cuvée mit Süd-Rhône Charakter! 

Empfehlung: Gut als Aperitif, perfekt zu Sommersalaten, Krebsen und zu Geflügel.


Auszeichnungen:

• 2015er: 4 Sterne John Platter's Wineguide 2018 
• 2015er: 89 Punkte Tim Atkin MW's Africa Report 2017

Inverkehrbringer:
De Morgenzon Stellenbosch
Stellenbosch Kloof Rd,
Stellenbosch, 7599
Südafrika

 
Importeur:
ZETER - Die Weinagentur GmbH & Co. KG
Lauterstraße 9
D-67434 Neustadt an der Weinstraße