San Marzano Anniversario 62 - Primitivo di Manduria DOP

Der San Marzano Anniversario 62: Eine Hommage an Spitzenqualität und hervorragenden Geschmack

Der San Marzano Anniversario 62 ist mehr als nur ein Wein - er ist eine Hommage an Spitzenqualität und hervorragenden Geschmack. Diese besondere Edition wurde kreiert, um das 62-jährige Bestehen der renommierten Kellerei zu feiern und verbindet traditionelle Weinanbaumethoden mit modernster Technologie.

Die Trauben für den Anniversario 62 stammen von den besten Reben auf den sonnenverwöhnten Hügeln Apuliens, wo das mediterrane Klima und der fruchtbare Boden perfekte Bedingungen für den Weinbau bieten. Die sorgfältige Handlese und eine strenge Auswahl sorgen dafür, dass nur die allerbesten Trauben in die Produktion gelangen.

Der San Marzano Anniversario 62 begeistert durch eine tiefe rubinrote Farbe und ein intensives Bouquet von reifen Kirschen, Beeren und Gewürzen. Am Gaumen entfaltet er sich mit einer seidigen Textur, harmonischen Tanninen und einem langen, eleganten Abgang. Dieser Wein ist eine wahre Gaumenfreude und der perfekte Begleiter zu herzhaften Speisen, Käse oder einfach zum Genießen in geselliger Runde.

Rezeptideen, die gut zum San Marzano Anniversario 62 passen

Für den Genuss des San Marzano Anniversario 62 bieten sich zahlreiche kulinarische Begleitungen an, die die Aromen des Weins perfekt zur Geltung bringen. Ein klassisches Gericht, das hervorragend harmoniert, ist das Osso Buco. Dieses traditionelle italienische Gericht aus geschmortem Kalbshaxe, serviert mit einer frischen Gremolata, bietet eine wunderbare Kombination aus zarten Fleischstücken und aromatischen Kräutern. Die reichen, herzhaften Aromen des Osso Buco ergänzen die fruchtigen Noten des Weins und schaffen ein harmonisches Geschmackserlebnis.

Ein weiteres köstliches Pairing sind hausgemachte Lasagne. Die reichhaltigen Schichten aus Pasta, Fleisch, Tomatensauce und Bechamel harmonieren perfekt mit dem tiefen, fruchtigen Charakter des Anniversario 62. Die komplexen Geschmäcker der Lasagne, gepaart mit dem vollmundigen Wein, sorgen für ein Festmahl. Achten Sie darauf, frisch geriebenen Parmesan und frische Kräuter hinzuzufügen, um das Gericht zusätzlich aufzuwerten und die Aromen des Weins weiter zu betonen.

Für eine leichtere Option können Sie auch gegrillte Auberginen mit Feta und frischen Kräutern in Betracht ziehen. Dieses vegetarische Gericht bringt die mediterranen Aromen zum Vorschein und ergänzt die sanften Gewürze des Weins. Die cremige Textur des Fetas und das rauchige Aroma der gegrillten Auberginen schaffen eine wunderbare Geschmackstiefe und machen das Gericht zu einer idealen Wahl für einen entspannten Abend mit Freunden. Der San Marzano Anniversario 62 rundet das Erlebnis ab und zeigt, wie vielseitig dieser Wein in Kombination mit verschiedenen Speisen sein kann.