Calmel Joseph - Minervois Les Arques - Cuvée rare 2015

Die beiden waschechten Südfranzosen Jérôme Joseph und Laurent Calmel sind seit 1995 ein Team und bringen unter ihrem Namen CALMEL & JOSEPH das große Weinpotenzial des Languedoc in die Flasche. Akribisch haben sie das Anbaugebiet analysiert, Kleinlagen in Augenschein genommen, Studien über Bodenbeschaffenheiten und klimatischen Bedingungen erstellt und ausgewertet.

So kamen sie zur Erkenntnis, dass die Hitze Südfrankreichs dem Ziel von frischen und eleganten Weinen im Weg stehen kann und begannen, sich für Lagen zu interessieren, die sich in größerer Höhe befinden und kühleren Bedingungen ausgesetzt sind. Ebendort machten die beiden Weinfachleute die ältesten Weinberge aus und gingen mit den örtlichen Winzern und Weinbergsbesitzern langfristige Partnerschaften in den unterschiedlichsten Regionen ein. Die so erhaltenen Weinberge mit ihren alten Reben sind natürliche Schätze einer alten Kulturlandschaft.

Die französische Fachmagazin „La Revue du vin de France“ zeichnete CALMEL & JOSEPH als „Négociant de l‘année 2018“ aus.

Mit tiefdunkler purpurroten Farbe zeigt sich der Calmel & Joseph "Les Arques" im Glas. Die Nase dieser Traumcuvée aus Syrah und Grenache bezaubert mit Aromen von reifen und eingelegten Kirschen, Brombeeren und weiteren dunklen Früchten. Erdig-mineralische Noten von Waldboden und Anklänge an Bitterschokolade, Trüffel und schwarzen Pfeffer gesellen sich hinzu. Am Gaumen ist der Wein ungemein dicht, mineralisch und komplex. Anklänge an Feuerstein und eine feine Eichenholznote machen die Aromen der Nase noch verführerischer.

Empfehlung: Genießen Sie den Calmel & Joseph "Les Arques" zu Rindfleisch mit mediterranem Gemüse, zu Lammkoteletts mit Pilzrisotto oder einfach nur pur.

Auszeichnungen:

• Robert Parker: 88 Punkte für 2011
• Jancis Robinson: 17/20 Punkte für 2011: "It's quite frankly delicious ...!"
• Gilbert & Gaillard 2015: Gold für 2011
  

Inverkehrbringer:
Domaine Calmel & Joseph
chemin de la Madone,
11800 Montirat,
Frankreich