Cielo e Terra - 3 Passo Rosso Vino Italia 2020 BIO

„3 Passo“ – so heißt ein neuer, kraftvoller und edler Bio-Wein der Extraklasse aus Negroamaro und Syrah. Er wird recht aufwendig in drei Schritten hergestellt: zuerst werden teilweise überreife Trauben selektiert, dann wird die Maische während der gekühlten Gärung mehrmals überschwallt und der junge Wein nach der Gärung im Holzfass verfeinert.

Drei Schritte, die sich lohnen! Im Glas zeigt sich tiefes, dunkles Rot und in der Nase reife intensive Fruchtnoten von Sauerkirschen, Johannisbeeren und eine dezente Holznote. Ein erstaunlich günstiger Rotwein mit präsenten, aber runden Tanninen, reicher und reifer Frucht und einer erfrischenden Säure. 

Empfehlung: Wir empfehlen diesen Wein zu rotem Fleisch, Braten, Wild und herzhaften Käsesorten.

Auszeichnungen:

• Mundus Vini Biofach 2018: Gold

Inverkehrbringer:
Cielo e Terra S.p.A
Via 4 Novembre, 39, 36050 Montorso Vicentino VI,
Italien