Pierre Chainier - Vouvray Brut Methode Traditionelle, Clos de Nouys Schaumwein

Seit drei Generationen betreibt die Familie Chainier Weinbau und Weinhandel im geschichtsträchtigen Ort Amboise. Ziel der Familie ist es, den Partnern in Handel und Gastronomie ein vielfältiges Angebot der Loire zum fairen Preis anzubieten. 250 Hektar eigener Weinberge zählen mittlerweile zum Besitz, verteilt auf acht Domänen in den Regionen Touraine und Vouvray. Hier finden Sie zwei Häuser aus dem Angebot der Familie Chainier, die wir besonders spannend finden: CLOS DE NOUYS und PAUL BUISSE.

In der vom Wetter begünstigten Appellation Vouvray liegt das 20 Hektar große Weingut CLOS DE NOUYS. Das Angebot ist klein aber fein: Das Weingut erzeugt aus Chenin Blanc Stillweine und einen feinen Vouvray Brut, der mit feinem Mousseux und Aromen nach gelben Früchten und Brioche sehr begeistert. Auch der Vouvray Sec hat es uns aufgrund seiner Komplexität besonders angetan!

Strenge Seletion der Trauben aus der Rebsorte Chenin Blanc und traditionelle Flaschengärung bestimmen die Produktion. hellgelbe Farbe mit grünlichem Schimmer. Ein fülliger, frisch-
saftiger und dabei eleganter Schaumwein mit delikater Perlage und ausgeglichener Säure. Aromen von Zitrusfrüchten und Aprikose bei guter Länge.

 

Farbe: Hellgelb
Rebsorte: Loire, Vouvray
Charakteristik: Ein fülliger, frischsaftiger und dabei eleganter Schaumwein mit delikater Perlage und ausgeglichener Säure. Aromen von Zitrusfrüchten und Aprikose bei guter Länge.