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Der einzigartige Geschmack von San Marzano Sud Primitivo di Manduria - Ein ausgezeichnetes Weinerlebnis aus dem Süden Italiens
Tauchen Sie ein in den einzigartigen Geschmack von San Marzano Sud Primitivo di Manduria, einem ausgezeichneten Weinerlebnis aus dem sonnenverwöhnten Süden Italiens. Dieser bemerkenswerte Rotwein ist ein wahres Juwel unter den italienischen Weinen und wird aus den berühmten San Marzano-Trauben hergestellt. Die San Marzano-Trauben, die in der sonnenverwöhnten Region Apulien gedeihen, verleihen diesem Wein seine Exklusivität und seinen einzigartigen Charakter. Die sorgfältige Weinherstellung und das Streben nach höchster Qualität sorgen dafür, dass der San Marzano Sud Primitivo di Manduria Ihnen ein unvergleichliches Weinerlebnis bietet.
Die Aromen und Geschmacksprofile von San Marzano Sud Primitivo di Manduria
Der San Marzano Sud Primitivo di Manduria ist bekannt für sein reichhaltiges und komplexes Geschmacksprofil. Die Aromen, die sich in diesem bemerkenswerten Rotwein entfalten, sind das Resultat der einzigartigen klimatischen Bedingungen und des Terroirs in der Region Apulien. Die Trauben profitieren von den intensiven Sonnenstunden, die in dieser Gegend herrschen, sowie von den fruchtbaren Böden, die ideal für den Anbau der Primitivo-Traube sind. Dadurch entstehen Weine mit einer tiefen, rubinroten Farbe und einer beeindruckenden Aromatik, die sowohl fruchtige als auch würzige Noten umfasst.
Ein charakteristisches Merkmal des San Marzano Sud Primitivo di Manduria sind die intensiven Aromen von reifen Kirschen und dunklen Beeren, die sich harmonisch mit subtilen Gewürznuancen verbinden. Bei der Verkostung entfaltet sich eine ausgezeichnete Süße, die oft an Pflaumen und Brombeeren erinnert. Diese fruchtigen Noten werden von einem Hauch von Schokolade und Vanille begleitet, die durch die Reifung in Eichenfässern entstehen.
Darüber hinaus ist es die Struktur des Weins, die ihn besonders macht. Der San Marzano Sud Primitivo di Manduria besitzt eine beeindruckende Tanninstruktur, die ihm Fülle verleiht, ohne dabei aufdringlich zu wirken. Die Tannine sind weich und gut integriert, was zu einem eleganten Mundgefühl führt. Dieser Wein hat auch eine angenehme Säure, die ihm Frische verleiht und den Geschmack perfekt ausbalanciert. All diese Elemente zusammen ergeben ein harmonisches Geschmacksprofil, das sowohl in der Jugend als auch mit zunehmendem Alter des Weins geschätzt werden kann.
Die perfekte Speisebegleitung für San Marzano Sud Primitivo di Manduria
Die Wahl der richtigen Speisen, die zu einem hervorragenden Wein wie dem San Marzano Sud Primitivo di Manduria passen, kann das Genusserlebnis erheblich steigern. Aufgrund seiner tiefen und komplexen Aromen eignet sich dieser Wein besonders gut zu herzhaften Gerichten. Die fruchtigen Noten harmonieren wunderbar mit gegrilltem Fleisch, insbesondere Rind- und Lammgerichten, die mit Kräutern und Gewürzen verfeinert sind. Ein perfekt gebratenes Steak oder ein zartes Lammkarree, begleitet von einer würzigen Rotweinsauce, sind ideale Begleiter.
Ein weiterer hervorragender Partner für den San Marzano Sud Primitivo sind italienische Pasta-Gerichte, die mit reichhaltigen Saucen zubereitet werden. Eine klassische Bolognese oder ein Risotto mit Pilzen und Trüffel passen hervorragend zu diesem Wein. Die Kombination aus der üppigen Textur der Pasta und den intensiven Aromen des Weins schafft ein harmonisches Zusammenspiel, das sowohl den Gaumen als auch die Sinne erfreut. Auch Pizza mit kräftigen Belägen, wie Salami oder würzigem Käse, kann mit diesem Rotwein wunderbar harmonieren.
Für Käseliebhaber eröffnet sich mit dem San Marzano Sud Primitivo di Manduria eine Vielzahl an Möglichkeiten. Gereifte Käsesorten, wie Pecorino oder Parmigiano-Reggiano, harmonieren exzellent mit den fruchtigen und würzigen Aromen des Weins. Auch eine Käseplatte mit verschiedenen Sorten, begleitet von etwas Honig oder Feigenmarmelade, kann zu einem perfekten Abschluss eines gelungenen Essens werden.
San Marzano SUD Primitivo di Manduria Auszeichnungen
- Mundus Vini 2023: GOLD für jg. 2022
Land: | Italien |
Region: | Apulien |
Appellation: | DOP |
Weinart: | Rotwein |
Rebsorte: | Primitivo |
Weinstil: | Fruchtig und weich |
Alkoholgehalt: | 14% Vol. |
Gesamtsäure [g/l]: | 6,5 |
Restzucker [g/l]: | 13,0 |
Trinktemperatur: | 14-16°C |
Geschmack: | Halbtrocken |
Inhalt: | 0,75l |
Faßreife: | 6 Monate |
Lagerfähig: | 5 Jahre |
Enhält Sulfite: | Ja |
Inverkehrbringer: | San Marzano Via Mons. A. Bello, 9, 74020 San Marzano di San Giuseppe TA, Italien |



















