Cielo e Terra - 3 Passo Rosso Vino Italia BIO

3 Passo Rosso Weinbeschreibung

3 Passo Rosso ist ein kraftvoller Bio-Wein der Extraklasse aus Negroamaro und Syrah. 3 Passo Rosso wird aufwendig in drei Schritten hergestellt: zuerst werden teilweise überreife Trauben selektiert, dann wird die Maische während der gekühlten Gärung mehrmals überschwallt und der junge Wein nach der Gärung im Holzfass verfeinert. Im Glas zeigt sich 3 Passo Rosso tiefes, dunkles Rot und in der Nase reife intensive Fruchtnoten von Sauerkirschen, Johannisbeeren und eine dezente Holznote. Ein Rotwein mit präsenten und runden Tanninen, reicher und reifer Frucht und einer erfrischenden Säure.

3 Passo Rosso Speiseemfehlung

3 Passo Rosso eignet sich besonders gut  zu rotem Fleisch, Braten, Wild mit Gemüse oder Steak mit Kräuterbutter. 3 Passo Rosso eignet sich ebenfalls besonders gut zu herzhaften Käsesorten

3 Passo Rosso Auszeichnungen

• Mundus Vini Biofach 2018: Gold