Gran Maestro Primitivo di Manduria | italienischer Rotwein

Herkunft und Herstellung

Der Gran Maestro Primitivo di Manduria DOC stammt aus der renommierten Weinregion Apulien im Süden Italiens. Die Trauben für diesen Wein werden in der DOC-Zone Primitivo di Manduria angebaut, die für ihre hochwertigen Primitivo-Weine bekannt ist. Die Reben wachsen auf kalkhaltigen Böden unter mediterranem Klima, was den Trauben eine optimale Reife und Konzentration verleiht. Nach der sorgfältigen Lese werden die Trauben sanft gepresst und bei kontrollierten Temperaturen fermentiert. Anschließend reift der Wein teilweise in Edelstahltanks und teilweise in kleinen Eichenfässern, um seine Struktur und Komplexität zu entwickeln.

Aromaprofil

Im Glas präsentiert sich der Gran Maestro Primitivo di Manduria in einem intensiven Granatrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist vielschichtig und ausdrucksstark, mit dominanten Aromen von reifen dunklen Beeren, Pflaumenmarmelade und leichten Gewürznoten wie Kakao, Vanille und Tabak.

• Fruchtige Aromen: Schwarze Johannisbeere, Pflaumenmarmelade

• Würzige Nuancen: Kakao, Vanille, Tabak

• Weitere Noten: Rote Beeren, Kräuter, gerösteter Kaffee

Am Gaumen ist der Wein vollmundig und rund, mit weichen, süßlichen Tanninen und einem langen, harmonischen Abgang.

Anlass und Verwendung

Der Gran Maestro Primitivo di Manduria eignet sich hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten wie Rinderbraten, Wild oder Lamm. Auch zu würzigen Käsesorten oder Schokoladendesserts ist er eine ausgezeichnete Wahl. Seine ausgewogene Struktur und die intensiven Aromen machen ihn zum idealen Begleiter für festliche Anlässe oder gemütliche Abende.

Auszeichnungen

Der Gran Maestro Primitivo di Manduria wurde mehrfach ausgezeichnet:

• Sakura Awards: Gold, Jahrgang 2021

• Berlin Wine Trophy: Gold, Jahrgang 2019

• Berlin Wine Trophy: Gold, Jahrgang 2017

Diese Prämierungen unterstreichen die kontinuierliche Qualität und das hohe Ansehen dieses Weins auf internationaler Ebene.